صفحه اصلی / آشپزی / شیرینی و کیک

شیرینی و کیک

چرا روی کیک ترک می خورد؟

ممکن است یکی از دلایل زیر باشد   -قسمت وسط کیک بالا بیایاد و ترک بخورد بیشترین علتش دمای زیاد فر می باشد -زیاد ریختن بکینگ پودر و جوش شیرین باعث ترک خوردن کیک می شوند -مواد بیش تر از حد زده باشید ترک می خورد -میزان آرد استفاده شده …

مشاهده بیشتر »

درست کردن شیرینی بادامی برای عید

مواد اولیه برای شیرینی بادامی برای نوروز پودر بادام : ۲ لیوان پودر شکر : ۱٫۵ لیوان گلاب : کمتر از نصف لیوان خلال پسته : به مقدار لازم روش تهیه شیرینی بادامی برای نوروز اول پودر بادام را با دوسوم پودر شکر مخلوط نمایید گلاب را کم‌کم اضافه نمایید …

مشاهده بیشتر »

علت خوابیدن پف کیک خانگی بعد از پختن چیست؟

دمای فر کم بوده است  زمان پخت کیک کافی نبوده است. میزان شکر مورد استفاده زیادی بوده  قالب کیک نسبت به مواد کوچک بوده  کیک در هنگام پخت تکان خورده  در فر قبل از پخت کیک زیادی باز شده  زمان اضافه کردن سفیده تخم مرغ مواد زیاد مخلوط شده است . بعد از افزودن …

مشاهده بیشتر »

تهیه شکلات مغزدار با میوه ها خشک

مواد لازم برای ۲۸ عدد شکلان چیپس شکلاتی نیمه شیرین : مقدار نصف پیمانه چیپس شکلات شیرین : مقدار نصف پیمانه میوه خشک: مقدار نصف پیمانه گردوی درشت:مقدار نصف پیمانه  تهیه : هر دو نوع شکلات را ذوب کنید. میوه خشک و گردو را به شکلات ها اضافه کنید و …

مشاهده بیشتر »