قالب وردپرس افزونه وردپرس
خانه / آشپزی / ترشی گوجه فرنگی خانگی درست کنیم

ترشی گوجه فرنگی خانگی درست کنیم

مواد لازم:

گوجه فرنگی ۱ کیلو پوست گرفته شده

سرکه ۱ و نیم لیوان،۱ لیوان سرکه قرمز نیم لیوان سرکه سفید

هویج خشک شده ۱/۲ لیوان

کرفس خشک شده ۱ لیوان

گل کلم خشک شده ۱ لیوان

سبزیجات به اندازه ۲ قاشق سوپ خوری

فلفل به اندازه لازم

تخم گشنیز و سیاه دانه به میزان ۲ قاشق سوپ خوری

۴ پره موسیر

پودر سیر،نمک ادیه ترشی به میزان دلخواه

پوست کندن گوجه فرنگی

برای اینکه راحت بتوانید پوست بگیرید از آب جوش و آب یخ استفاده کنید به اندازه ۱۵ ثانیه گوجه را درون آب گرم بندازید سپس فورا داخل اب سرد بندازید،بعد از اینکه پوست جدا کردید با میکسر به صورت پوره در بیاورید،وقتی به صورت پوره در آوردید روی اجاغ قرار می دهیم و می جوشانیم تا غلیظ شود

سپس همه مواد را با هم در ظرف بزرگی مخلوظ می کنیم ،از تخم گشنیز برای خوش طعم کردن استفاده می کنیم،فلفل را می شکنیم و داخل فلفل می اندازیم که تندی ملایمی به ترشی بدهد در صورتی که بخواهید تند تر بشه ترشی می بایست فلفل خورد کنید

سپس ادویه را اضافه می کنیم و در انتها مواد را درون شیشه در بسته می ریزیم به مدت ده روز استفاده نمی کنیم پس از آن ترشی ما آماده است نوش جان

درباره ی amin

مطلب پیشنهادی

روش های آسان و راحت برای لاغری

به محض اینکه غذا خوردن را شروع می کنید حدود 20 دقیقه طول میکشه تا احساس سیری بهتون دست بده به وسیله فریب ذهنی میشه کارهایی انجام داد که زودتر به 20 دقیه برسیم

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *